Esta tarta de bayas y ricotta tiene un relleno firme pero cremoso a la vez. Es muy rica y perfecta para desayunos, desayuno/almuerzo o postres para toda la familia.

Tarta de Bayas y Ricotta
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Esta tarta de bayas y ricotta tiene un relleno firme pero cremoso a la vez. Es muy rica y perfecta para desayunos, desayuno/almuerzo o postres para toda la familia.
Servings Prep Time
4 personas 15 minutos
Cook Time Passive Time
55 minutos 10 minutos
Servings Prep Time
4 personas 15 minutos
Cook Time Passive Time
55 minutos 10 minutos
Tarta de Bayas y Ricotta
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Esta tarta de bayas y ricotta tiene un relleno firme pero cremoso a la vez. Es muy rica y perfecta para desayunos, desayuno/almuerzo o postres para toda la familia.
Servings Prep Time
4 personas 15 minutos
Cook Time Passive Time
55 minutos 10 minutos
Servings Prep Time
4 personas 15 minutos
Cook Time Passive Time
55 minutos 10 minutos
Ingredients
Corteza
Relleno
Servings: personas
Instructions
Corteza
  1. Engrase un molde para tartas de 14 x 5 pulgadas (35.5 x 12.5 cm) con fondo removible con mantequilla y harina. Dejar de lado. Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C).
  2. En un tazón grande, bata el huevo con 1/3 de taza de azúcar.
  3. Agregue una barra de mantequilla y mezcle bien.
  4. Agregue la sal, el extracto de vainilla, dos cucharadas de leche y la harina. Mezclar hasta combinar.
  5. Mueve la masa a la sartén preparada. Presione hacia abajo en el fondo de la sartén y hacia arriba por los lados.
  6. Puedes usar una cuchara (un poco difícil de hacer) o tus manos (¡más fácil!). Puedes espolvorear ligeramente con harina si la masa se pega a tus dedos.
  7. Haga el fondo lo más uniformemente posible y trabaje alrededor de los lados con los pulgares, eliminando la masa extra de los bordes y agregando masa si es necesario. Es muy fácil trabajar con esta masa.
  8. Pinchar el fondo con un tenedor. Dejar de lado.
Relleno
  1. Prepare el relleno: combine todos los ingredientes (ricota, huevos, azúcar, extracto de vainilla, almidón de maíz y sal) en un tazón y mezcle bien.
  2. Vierte el relleno sobre la corteza agria. Espolvorea la parte superior con las bayas.
  3. Hornee a 375 ° F (190 ° C) durante 50-55 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
  4. Espere a que la tarta se enfríe, antes de sacarla de la sartén. Espolvorea con azúcar en polvo si quieres y sirve.
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