Sopa de Tomate con Albahaca
El secreto de la riqueza de esta sopa es usar pesto de albahaca. No lo sustituyas pues no tendrás el mismo resultado final.
Servings Prep Time
4personas 10minutos
Cook Time
1 1/2hora
Servings Prep Time
4personas 10minutos
Cook Time
1 1/2hora
Ingredients
Instructions
  1. Coloque los tomates, cebolla, ajo y zanahoria en una bandeja. Lanze aceite de oliva y sal al gusto y hornee a 375 grados Fahrenheit por 1 hora.
  2. Coloque los tomates, cebolla, ajo, zanahoria, sofrito, pesto, vinagre y el caldo en una olla a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Haga un puré de la mezcla.
  4. Condimentar con sal y pimienta.
  5. Sirva con tostadas y queso.