Estas exquisitas barras de migajas de frambuesa son la merienda perfecta y muy fáciles de preparar. Puedes mantenerlas congeladas para su conservación y comerlas cuando quieras. ¡Son divinas!


Barras de Migajas de Frambuesa
Print Recipe
Esta fácil receta incluye capas de avena con mantequilla y azúcar rellenas de mermelada de frambuesa. ¡Que ricas son!
Servings Prep Time
12 porciones 30 minutos
Cook Time
1 hora
Servings Prep Time
12 porciones 30 minutos
Cook Time
1 hora
Barras de Migajas de Frambuesa
Print Recipe
Esta fácil receta incluye capas de avena con mantequilla y azúcar rellenas de mermelada de frambuesa. ¡Que ricas son!
Servings Prep Time
12 porciones 30 minutos
Cook Time
1 hora
Servings Prep Time
12 porciones 30 minutos
Cook Time
1 hora
Ingredients
Barras
Conservas (Mermelada) De Frambuesa:
Servings: porciones
Instructions
Barras:
  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Unte mantequilla en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
  2. Agregue la harina, ambos azúcares, avena y sal a un tazón en su batidora. Añadir la mantequilla y el huevo y batir a baja velocidad. Detenga la máquina y raspe el tazón un par de veces. Continuar procesando hasta que la mezcla se asemeja a migas gruesas. Mantener 2 tazas de mezcla de migas a un lado.
  3. Presione la mezcla de migas restante en la parte inferior del molde preparado. Extienda las conservas de frambuesa por encima, dejando un borde de 1/2 pulgada. Desmenuce el resto de la mezcla de avena sobre las conservas.
  4. Hornee hasta que estén ligeramente doradas, de 40 a 50 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortarlo en barras.
Conservas De Frambuesa:
  1. Coloque sus frambuesas y 1/4 taza de agua en una cacerola a fuego medio. Una vez que esté a fuego lento, cubra parcialmente y cocine de 8 a 10 minutos. Pase la mezcla de bayas a través de un molino de alimentos y mida el líquido que queda. Necesitas 3 1/2 tazas. Añadir más agua si no hay suficiente.
  2. Coloque el líquido de la baya en una cacerola nueva a fuego medio y vuelva a hervir a fuego lento. Una vez que hierva a fuego lento, comience a agregar su azúcar en incrementos de 1/2 taza. Dale un revuelo para que se incorpore y vuelve a hervir a fuego lento antes de agregar la siguiente 1/2 taza de azúcar. Una vez que se agrega la última 1/2 taza, lleva el líquido a 216 a 218 grados F en un termómetro para dulces. Revuelve constantemente.
  3. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar. Si no lo usa de inmediato, refrigere por hasta 1 semana. Rendimiento: 2 tazas.
Recipe Notes

Si desea puede reemplazar la conserva por la mermelada de frambuesa disponible en el supermercado o en el mercado de agricultores de su comunidad.