Croquetas de Carne

Las croquetas de carne son muy versátiles. Puedes crear tus combinaciones favoritas y prepararlas con anticipación para fiestas familiares. Son muy ricas. ¡Buen provecho!

Croquetas de Carne

Las croquetas pueden ser hechas de harina o papas, en este caso son hechas de papas rellenas con carne y queso. Puedes crear tus combinaciones favoritas y prepararlas con anticipación para fiestas familiares. Son muy ricas. ¡Buen provecho!
Prep Time 15 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 43 mins
Course Acompañante, Aperitivo, Merienda
Cuisine España, Internacional, Puerto Rico
Servings 6 croquetas

Ingredients
  

  • 5 papas medianas
  • 1 taza carne molida
  • 1/2 taza queso
  • 2 cucharaditas sal
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 huevos
  • pan rallado

Instructions
 

  • Hervir la papas con cascara.
  • Cuando estén tiernas las papas, retirar y pelar.
  • Hacer un puré con las papas y agregarle la mantequilla y 1 huevo.
  • Mezclar muy bien, condimentar con sal.
  • Dejar enfriar y llevar al refrigerador por al menos dos horas.
  • Armar las croquetas colocando carne molida y queso en el centro.
  • Pasar las croquetas de papa por harina, luego por 1 huevo batido y por último por pan rallado.
  • Llevar las croquetas de papas al refrigerador por una hora.
  • Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
  • Escurrir con papel absorbente y servir.
Keyword croquetas